Otra deliciosa aportación sin almidón de caiowei (¡gracias!). Además es muy sencilla de hacer. Riquísima con alcachofas o cardo simplemente cocidos por ejemplo. Ingredientes ½ cebolla ½ puerro 2 cucharadas de almendra molida agua o mejor, caldo de cocción de verduras cúrcuma pimienta negra comino sal marina [...]
En realidad la receta es muy sencilla, pero he preferido calificarla con una dificultad media porque cuando no se está habituado a cocinar espárragos frescos, es fácil que nos queden hebras al limpiarlos y que nos quedemos cortos o lo más probable, nos pasemos en [...]
Una salsa sencilla y muy resultona para acompañar verduras, carne o pescado. Experimenté con unos amigos que venían a cenar a casa y fue un éxito. Ingredientes 1+½ cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo 2 trocitos de tomate seco 1 vaso de leche de [...]