Nunca había hecho espárragos blancos a la plancha y después de ver distintas sugerencias en Gastronomía & Cía me animé a probarlos y experimentar un poco con la salsa. La textura y sabor de los espárragos me encantaron. La salsa me gustó aunque es mejorable. Los [...]
A veces hago calabacines o berenjenas rellenos, así que para variar se me ocurrió utilizar cebollas aprovechando un error logístico a la hora de la compra. No tenía pensado hacer una salsa, pero quedaba de otras comidas en el frigorífico algo de leche de coco y un [...]
Cada vez intento cocinar menos los alimentos y aprovechando un solomillo de bonito que tenía congelado, improvisé un carpaccio. Los filetes me quedaron algo gordos, porque esperé demasiado para cortarlo y ya estaba bastante descongelado. Si lo hacéis cuando comienza a descongelarse, veréis que es [...]
Receta de un día con cosas que hacer mientras la comida se hacía en el horno... un tanto experimental con resultado resultón. Ingredientes 1 chicharro 1 cebolla pequeña ½ calabacín ½ cucharadita de paté de aceitunas negras aceite de oliva virgen extra romero 1 diente de ajo [...]